Mise en conformité HACCP

                     

L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) ou analyse des dangers et points critiques pour leur maitrise est une méthode pour identifier, évaluer et   maitriser les dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments.

Elle a pour but de garantir que seules des denrées alimentaires ne présentant pas de risque pour la santé sont mises sur le marché

Ces risques sont :

  • Risques physiques
  • Risques chimiques
  • Risques biologiques

La sociétété Alto met à la disposition de ses clients les outils et les méthodes de travail adaptés aux principes de l’HACCP.

HACCP, AIB, NFU 43-500 sont des méthodes de gestion de l’analyse des risques.

Alto vous propose l’application de ces méthodologies dans le cadre de nos programmes de prévention mais aussi sous forme de formations audits ou expertises.

Grâce à une qualité d’expertise et d’évaluation efficace des situations, Alto garantit ses services et propose rapidement des solutions adaptées et sécurisées par des interventions curatives ou préventives sous forme de programme.